| 拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 拌茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于做作业36分钟消耗的热量...108 | |||||
拌茄子的做法共2个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、蒜瓣 小辣椒（适量）、盐 鸡精 蚝油 酱油（适量）
1/2. 将茄子洗净去皮（如果是小茄子就不用去皮了）然后切块 （切大块点也没事 我是大茄子 一个茄子切成四块 小茄子中间划开就好）放入碗中 在茄子上撒上适量酱油和盐巴 最后铺上一层蒜沫 在放入锅中蒸熟即可（我是煮饭的时候直接放到电饭锅的屉子上 一举两得 ）
2/2. 待茄子熟后 倒出茄子里蒸出的水分 蒜瓣切末 小辣椒切粒 在锅中倒入食用油 放入蒜沫 辣椒粒（辣椒粒先不用全部放入 放几颗就好）爆香 倒入茄子 适量的盐 耗油 酱油 鸡精 快速拌炒 火改为小火 最后加入剩下的辣椒粒 小拌一会就可出锅了（嫌麻烦的朋友也可以茄子蒸熟后直接拌入豆瓣酱）
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、保护心血管、健脾等功效；可与明虾 、北极虾、羊排搭配；与螃蟹、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拌茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克