| 冰淇淋 香草朗姆口味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 全脂牛奶 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 3.15克 | 3.27克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 香草粉 | 克 | 12千卡 | 288千卡 | 0.10克 | 0.10克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 542克 | 冰淇淋 香草朗姆口味热量/卡路里2068千卡 | |||
 热量2068千卡，相当于网球345分钟消耗的热量...360 | |||||
冰淇淋 香草朗姆口味的做法共10个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（250毫升）、全脂牛奶（200毫升）、细砂糖（60克）、葡萄干（适量）、香草粉（适量）、朗姆酒（30毫升）、蛋黄（3个）
1/10. 准备好的材料
2/10. 朗姆酒泡葡萄干2小时以上、有时间可以泡一夜
3/10. 将蛋黄分离出来
4/10. 加入细砂糖跟适量香草粉搅拌到蛋液颜色变浅
5/10. 打好的蛋液倒入牛奶中小火加热
6/10. 加热过程中要不停搅拌、加热到牛奶蛋液微微起泡立马关火、千万别煮成蛋花汤！隔水放凉
7/10. 打发好淡奶油7分左右、能看清淡奶油的问路就好
8/10. 放凉的牛奶蛋液倒入淡奶油搅拌均匀、放入泡好的葡萄干、喜欢酒味重些的还可以放适量朗姆酒
9/10. 做好的冰淇淋液倒进容器放入冰箱、每隔1-2小时取出搅拌一下再放回冰箱、这样做出的冰淇淋非常细腻！也可以省事不搅拌口感会差些
10/10. 做好的冰淇淋、比买的还要好吃哦
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、治疗便秘、保护眼睛等功效；
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有美白、防治近视、改善视力等功效；可与草莓、蜂蜜、桃搭配；与鸡蛋、红枣、金桔相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、抗氧化、调味等功效；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有暖肾、缓解神经衰弱、防止冠心病等功效；可与橙子、枸杞子、虾仁搭配；与龟、虾、海鲜相克，同食可能会引起不适；
香草粉的热量288千卡（每100克）；具有杀菌、驱虫、消毒等功效；
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营养信息
- 冰淇淋 香草朗姆口味热量2068 千卡
- 脂肪129.19 克
- 蛋白质20.17 克
- 碳水化合物227.93 克
- 钠468 毫克
- 钙263 毫克
- 铁12.94 毫克
- 钾1578 毫克