| 紫苏炒螺丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | 0.2克 | 11.9克 |
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | 1克 | 4克 |
| 螺蛳 | 克 | 295千卡 | 59千卡 | 7.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 715克 | 紫苏炒螺丝热量/卡路里508千卡 | |||
 热量508千卡，相当于手工活339分钟消耗的热量...90 | |||||
紫苏炒螺丝的做法共11个步骤
食材主料/辅料
紫苏（适量）、杭椒（适量）、螺蛳（500克）、四川风味豆豉辣酱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、干小米椒（5个）、料酒（适量）
1/11. 图1是紫苏。
2/11. 图2把杭椒、蒜切碎、紫苏切丝。
3/11. 辣椒先热锅炒7成熟。
4/11. 然后下油下蒜炒香再放入紫苏加盐煸炒几下。
5/11. 炒好的紫苏。
6/11. 螺丝用清水加一点盐、豆油，吐泥，4小时换水一次，浸泡24小时。处理干净的田螺用葱、姜水略灼，晾干水。
7/11. 热锅下油下姜、蒜煸香。
8/11. 下螺丝加干辣椒。
9/11. 紫苏...。
10/11. 四川风味豆豉辣酱一起急火快炒，2—3分钟后，料酒半碗、水两勺盖上盖焖煮30分钟。
11/11. 加盐、少许醋、淀粉勾芡收汁即可装盘。
食材功效信息
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有止痛、和营、安胎等功效；
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃、帮助消化、挡辐射等功效；可与北极虾、小白菜、虾搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
螺蛳的热量59千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含锌；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水、利尿、醒酒等功效；可与白菜、蒜、车前子搭配；与排骨、香瓜、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 紫苏炒螺丝热量508 千卡
- 脂肪16.5 克
- 蛋白质8.7 克
- 碳水化合物90 克
- 钠615.4 毫克
- 钙234 毫克
- 铁4 毫克
- 钾140 毫克