| 呛炒鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 总量 | 299克 | 呛炒鱿鱼热量/卡路里224千卡 | |||

1/1. 1,去除鱿鱼眼睛和牙齿,将鱿鱼洗净切块。
2,将切好的鱿鱼放入容器里,加入孜然,盐,牦油,酱油,一点胡椒粉,味精,用手将其搅拌均匀腌制5--10分钟
3,切好生姜,大蒜,辣椒备用。
4,将锅加热,倒入适量的油,放入姜蒜煸炒出香味,倒入腌制好的鱿鱼(连汤汁一起),大火煸炒直至变色。
5,倒入辣椒翻炒(期间如果锅里汤汁不够,可倒入适量的料酒或少量的水),盖上锅盖用小火闷2-3分钟入味。
6,加入味精翻炒装盘即可。
(中途在闷的时候,可以尝一下咸淡,如果太淡了可以加点盐继续闷会)
很简单吧!一盘香喷喷的鱿鱼就炒好了,老公直夸很好吃,有点外面铁板鱿鱼的味道呢!嘿嘿,如果怕腥,其实还可以放点洋葱片。
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有恢复视力、预防糖尿病、防治贫血等功效;可与黄瓜、鸡腿菇、木耳搭配;与茄子、番茄酱、茶叶相克,同食可能会引起不适;