| 铁板蛏子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 总量 | 451克 | 铁板蛏子热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡，相当于铅球45分钟消耗的热量...240 | |||||
铁板蛏子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蛏子（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、葱末姜片（适量）
1/3. 把蛏子在铁盘锅里码好。略空一下，以防开口后叠在一起。
2/3. 洒上料酒、少许食用油、黄酒、生抽，葱末姜片。开大火热锅。
3/3. 大火起来好后观察国内蛏子情况。如果有几只开壳了就关火。不要把盖子打开。用余热来把所有蛏子煮熟开壳。
食材功效信息
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有咽喉肿痛、清热解毒、退胸中邪热等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
