| 萝卜干啤酒排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 萝卜干 | 克 | 20千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.5克 |
| 总量 | 520克 | 萝卜干啤酒排骨热量/卡路里1340千卡 | |||
 热量1340千卡，相当于摩托艇运动536分钟消耗的热量...150 | |||||
萝卜干啤酒排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、萝卜干（20克）、啤酒（一听）、辣椒粉（最好是剁辣椒）（一勺（两勺））、盐、鸡精、酱油、猪油或者植物油（按个人口味适量）、水（适量）、大蒜、葱、姜（适量）、葱（适量）
1/3. 肋骨洗干净，放入锅中，加水刚没过排骨，烧开，把血沫子用勺子舀出去，再把水倒掉。用干净的碗装好排骨。
2/3. 把锅洗干净，放入适量猪油，放入切好的蒜和姜，放入排骨炒几分钟。加半杯水半听啤酒煮。煮到排骨快露出来的时候再加小半杯水和半听啤酒煮。
3/3. 第二次加啤酒后可以加入已洗净的萝卜干，继续煮。中间可以品尝萝卜干是否已经完全吸水。否则就要继续加水。当萝卜干已经多汁爆满的时候就可以收汁了。再汤汁没过排骨半厘米的时候将剁辣椒或者辣椒粉放进去，翻动至均匀。再放入适量的盐，酱油，鸡精。再盖上锅盖，约摸三至五分钟后待收汁完毕可以揭开锅盖，快速加入新的姜或者蒜，特别是葱。熄火。上菜。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、润肠胃、补肾气等功效；可与大蒜、海带、茄子搭配；与菱角、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增强免疫力、利尿等功效；可与肥牛、五花肉、火腿搭配；与橘子、金桔、阿胶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜干啤酒排骨热量1340 千卡
- 脂肪20.9 克
- 蛋白质18.8 克
- 碳水化合物24.7 克
- 钠853.5 毫克
- 钙76 毫克
- 铁5 毫克
- 钾329 毫克