| 杏鲍菇馅儿锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 186千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1100克 | 杏鲍菇馅儿锅贴热量/卡路里2016千卡 | |||
 热量2016千卡，相当于水上排球672分钟消耗的热量...180 | |||||
杏鲍菇馅儿锅贴的做法共17个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（600克）、面粉（500克）、牛奶（300克）、猪肉（300克）、葱（适量）、香油（适量）、面粉水（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、姜（适量）
1/17. 500克面粉加入300克牛奶
2/17. 用厨师机和面3分钟
3/17. 成团以后盖上湿布醒一小时
4/17. 猪肉切大块用绞肉机绞一下
5/17. 杏鲍菇洗干净用开水焯烫2分钟，捞出来过冷水控干水分备用
6/17. 猪肉内馅儿加入姜末
7/17. 加入香油
8/17. 再加适量生抽冲一个方向搅拌上劲
9/17. 杏鲍菇用绞肉机直接绞在肉馅儿盆里
10/17. 切点葱末加入馅儿盆内，等到皮擀好了再放盐搅拌均匀。
11/17. 面团醒好以后搓长条，切剂子，擀面皮。
12/17. 包入馅儿料
13/17. 平底锅烧热加入一点油
14/17. 将饺子摆入平底锅内盖盖子小火加热
15/17. 看到饺子底部有金黄的壳了
16/17. 加入多半碗面粉水盖盖子直到汤汁耗干，下面起了硬壳就好了
17/17. 出锅蘸醋就大蒜食用
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、增强免疫力、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏鲍菇馅儿锅贴热量2016 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质12.6 克
- 碳水化合物70.8 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克