| 四喜蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 总量 | 586克 | 四喜蒸饺热量/卡路里1457千卡 | |||
 热量1457千卡，相当于瑜伽583分钟消耗的热量...150 | |||||
四喜蒸饺的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肉馅（100克）、饺子皮（8个）、胡萝卜（1小段）、鸡蛋（半个）、干香菇（1个）、芥兰梗（1根）、盐（适量）、白糖（少许）、黄酒（适量）、姜（1小块）
1/8. 生姜切末加入肉馅，再加黄酒，盐，糖，淀粉和生抽和匀。这里有半斤，还剩很多肉馅加点菜包饺子。犯懒直接买的饺子皮，自己擀皮会好得多。
2/8. 肉馅放饺子皮上，先对折，再左右对折，相邻的边皮粘紧，把四个孔整均匀，然后四角捏出小尖，买的饺子皮要蘸水才粘得上。
3/8. 手艺差做的卖相不好，肉馅少的饺子还补加了肉馅。
4/8. 鸡蛋摊蛋皮切末，胡萝卜，香菇，菜梗也切细末。只是要这几个颜色，用别的材料也是一样的，黑木耳，青红椒，玉米啥的都能用。
5/8. 把四种细末分别放到饺子孔里。
6/8. 水烧开放入饺子大火蒸6分钟出锅。照片不清只能凑合着。
7/8. 饺子出锅。
8/8. 虽然不是用笼屉蒸的，喜欢笼屉做盛器的感觉。买的饺子皮蒸出来口感偏硬，下次还是勤快点自己擀皮。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补钙、解热毒、润燥等功效；可与鸡蛋、柿子、牡蛎搭配；与驴肉、黄豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、改善贫血、健脾等功效；
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营养信息
- 四喜蒸饺热量1457 千卡
- 脂肪15.99 克
- 蛋白质26.62 克
- 碳水化合物50.7 克
- 钠485 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克