| 椰汁红豆糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 366克 | 椰汁红豆糕热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡，相当于抽烟543分钟消耗的热量...60 | |||||
椰汁红豆糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
椰汁（200毫升）、红豆沙（100左右克）、水（适量）、白糖（30克）、吉利丁片（4片）
1/4. 吉利丁片用冰水泡软 椰浆加水适量 糖30g 加热至烫手 糖融化 加入两片泡软的吉利丁片 搅拌均匀 离火 冷却至室温 倒入保鲜盒 放冰箱冷藏半个小时
2/4. 红豆沙加水 搅拌至没有颗粒 我用的是自己做的红豆沙 比较粗 吃起来感觉口感更好 红豆沙本身就是甜的 所以不用加糖 红豆沙水加热至烫手 加入泡软的吉利丁片两片 搅拌均匀 冷却至室温
3/4. 红豆沙水慢慢倒入已经凝固的椰浆里 想要口感细腻的 可以先过滤一下 再放到冰箱冷藏半个小时
4/4. 拿出来脱模 用牙签之类的细小的东西 沿保鲜盒周围划一圈 倒扣 就出来了 用寿司刀切成喜欢的形状 或者用饼干模样做出喜欢的造型就可以了
食材功效信息
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、解渴祛暑、驱毒等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通乳下胎、消热解毒、预防高血压等功效；可与枣、鲤鱼、鸡肉搭配；与冬瓜、羊肝、盐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰汁红豆糕热量543 千卡
- 脂肪0.66 克
- 蛋白质7.6 克
- 碳水化合物27.5 克
- 钠81.9 毫克
- 钙20 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾635 毫克