鱼香肉丝的热量和减肥功效

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鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪肉	克	1067千卡	395千卡	14.6克	30.8克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
总量	488克	鱼香肉丝热量/卡路里1131千卡
热量1131千卡，相当于风帆冲浪运动377分钟消耗的热量...180

鱼香肉丝的做法共5个步骤

猪肉（半斤）、胡萝卜（一根）、青椒（一个）、盐（共计一勺半）、啤酒（一勺）、生粉（两勺）、醋（三勺）、红糖（一勺）、食用油（少许菜油）、野山椒（六根）、生姜（四片切成沫）

1/5. 将所有食材准备好，洗干净

2/5. 将胡萝卜切成胡萝卜丝
2.将青椒切成青椒丝
3.把野山椒切断
4.生姜切沫
5.将肉切成肉丝，放入碗内，加入一勺淀粉，一勺啤酒（料酒也行，不过啤酒好些）
6.在碗内加入三勺醋，一勺淀粉，一勺糖，加入适量的水调制成汤料，待用

3/5. 将锅烧热，将手放到锅上方感觉一下温度，感觉暖暖的，就放入少量的菜油，接着放入肥肉炸肥油。

4/5. 等肥油差不多炸出来后，放入生姜沫，切好的生姜沫，爆香，然后将腌制好的肉丝倒入锅内，翻炒至肉泛白

5/5. 倒入胡萝卜丝翻炒，接着倒入青椒丝，继续翻炒片刻，最后将调制好的汤料倒入锅中直至全部吸收，装盘

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补肾气、解热毒等功效；可与香菇、苋菜、银耳搭配；与龟、刀豆、海螺相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、胃肠蠕动、增加食欲等功效；可与狗肉、鳕鱼、香菇搭配；与红枣、杏、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、防感冒、促消化等功效；可与鸡蛋、黑木耳、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；