| 橙子奶油泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 299克 | 橙子奶油泡芙热量/卡路里792千卡 | |||
 热量792千卡，相当于溜旱冰106分钟消耗的热量...450 | |||||
橙子奶油泡芙的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（70克）、黄油（50克）、水（110克）、鸡蛋（2个）、盐（1克）、白糖（2克）、奶油（适量）、橙子（适量）
1/9. 准备材料
2/9. 把盐、糖、水、黄油放入锅中，搅拌均匀，用中火煮到沸腾
3/9. 转小火，一次性倒入面粉，快速搅拌，搅到面粉和水完全融合在一起，关火
4/9. 把面团散开，让它散热
5/9. 等面粉冷却到不烫手时，分多次倒入蛋液，每次搅拌到面糊把鸡蛋充分吸收后再加下一次。
6/9. 配方里的蛋液不一定要完全用完，用筷子挑起面糊，面糊呈倒三角，并且不会滑落就可以了
7/9. 用勺子舀到烤盘上
8/9. 烤箱210度预热，上下火中层210度烤10分钟，再180度烤15分钟。
9/9. 取出后放凉，切开中间放你喜欢的馅料
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、预防癌症等功效；可与海虾、洋葱、干贝搭配；与田鸡、鹅、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 橙子奶油泡芙热量792 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠182.3 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾177 毫克