| 鱼香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 鱼香茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于爬楼梯8分钟消耗的热量...480 | |||||
鱼香茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
茄子（1只）、西红柿（1个）、辣椒（1个）、盐（按口味放）、酱油（按口味放）、豆瓣酱（按口味放）、大料（按口味放）、五香粉糖（按口味放）、料酒（按口味放）
1/1. 茄子切成条状，放入盆中，撒入盐，等茄子出水、拧干茄子的水分。锅中热油，放入茄子，茄子变软捞出。再热油，放入葱姜蒜辣椒翻炒，出了香味放入豆瓣酱和西红柿，等西红柿出汁放入炒好的茄子，翻炒几下倒入酱油、料酒和少许糖～翻炒几下，okay～
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、治胃癌、养阴补虚等功效；可与苦瓜、蛋黄、排骨搭配；与河蟹、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克