| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 红烧排骨热量/卡路里1254千卡 | |||

1/1. 先用热水冲洗干净排骨 锅内放少许油 放葱姜 倒入排骨 翻炒金黄 放老抽 生抽 盐 料酒可放点醋 料酒适量 加水没过排骨 中火烧7到10分钟 其中可揭开锅盖适当翻下以免粘锅 最后大火收汁 不断翻炒 装盘 撒香菜点缀 最后起锅可尝下汁 苦了就加点糖
排骨的热量264千卡(每100克);具有润燥、滋阴、润肠胃等功效;可与紫菜、冬瓜、茄子搭配;与杏仁、黄豆、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;