| 宝宝食谱香菇木耳山药娃娃菜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 686克 | 宝宝食谱香菇木耳山药娃娃菜卷热量/卡路里217千卡 | |||

1/7. 山药切碎、腰梅肉剁成泥、水发香菇跟木耳都切碎备用;

2/7. 把刚才的这几种食材都倒进一个碗里加适量盐跟切碎的葱花搅拌均匀备用;

3/7. 娃娃菜取几片叶子(取稍大点的叶子),锅里水烧开倒入叶子烫软盛出备用;

4/7. 把娃娃菜的菜帮切掉一点(这样好卷),里面放上一点拌好的肉馅儿,两边往里叠然后卷起来,收口朝下摆入盘中…

5/7. 就像图中我这样卷…

6/7. 卷好后用小葱小心的把它扎起来上锅蒸20分钟左右~

7/7. 蒸好后用玉米淀粉勾芡即可。(勾芡:锅里放点开水放入一点盐,在碗里倒适量玉米淀粉用冷水稀释搅匀,然后再倒入锅中开水里继续加热搅拌成透明状就好了)。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、治疗高血压、抗癌等功效;可与冬瓜、莴笋、木瓜搭配;与野鸡、鹌鹑蛋、海虾相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有预防便秘、延缓衰老、便血等功效;可与猪血、鱿鱼、海蜇搭配;与红螺 、马肉、萝卜相克,同食可能会引起不适;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有帮助消化、促进消化、解渴利尿等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热、延年益寿、痈肿等功效;可与白果、小麦、枣搭配;与香蕉、甘遂、碱性食物相克,同食可能会引起不适;