金沙年糕的热量和减肥功效

1/10. 年糕和咸蛋黄备用。

2/10. 将咸蛋黄加适量料酒上锅蒸熟，熟后用勺子压碎。（有点难搞碎，可能放保鲜袋用橄面杖橄可能会好操作点）再加适量盐、一点点糖，如果蛋黄咸度够了就不用加盐了。

3/10. 年糕切小块。

4/10. 年糕块用温水泡一下后倒掉水。（为了能进行下步操作，更好地裹上淀粉）

5/10. 往碗里倒入适量淀粉。

6/10. 晃动碗，使年糕块裹上一层淀粉。

7/10. 锅内油热后，放入年糕块炸至表皮变脆。

8/10. 炸好的年糕盛出。

9/10. 另起油锅，油热后，放入咸蛋黄，中小火炒至起泡。