| 家熬黄花鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花鱼 | 克 | 743千卡 | 99千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 总量 | 750克 | 家熬黄花鱼热量/卡路里743千卡 | |||
 热量743千卡，相当于垒球149分钟消耗的热量...300 | |||||
家熬黄花鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄花鱼（750克）、盐（适量）、生抽（1勺）、老抽（四分之一勺）、料酒（半勺）、醋（三分之二勺）、花椒（4粒）、大料（一个）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、甜面酱（少许）、番茄酱（少许）、红辣椒（4个）、鸡精（少许）
1/5. 将黄花鱼收拾干净身体两侧各划六至七刀
2/5. 锅内加水，水开后放入鱼稍一烫捞出备用（烫的时间不易过长，水开后放进去就捞。只为把鱼身上的花刀烫开好入味）
3/5. 锅内加底油，放入甜面酱、番茄酱稍炒，加入葱、姜、蒜、小红辣椒、花椒、大料、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精。
4/5. 锅内放入黄花鱼盖锅盖闷十五秒左右，加水（水量刚没过鱼就好）大火烧开，小火炖二十分钟
5/5. 出锅时先把多余的汤控到碗内留作别用（鱼汤拌米饭吃特香）。控完汤后将鱼倒入
盘内（因炖的时间较长，所以倒入盘内才能保持鱼的完整性）
食材功效信息
黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有开胃消食、安神止痢、益肾补虚等功效；可与圆白菜、西兰花、卷心菜搭配；与胡萝卜、白酒、石榴相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家熬黄花鱼热量743 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物0.1 克
- 钠103 毫克
- 钙78 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾228 毫克