| 辣白菜之旅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 总量 | 1194克 | 辣白菜之旅热量/卡路里657千卡 | |||
 热量657千卡，相当于吹小号263分钟消耗的热量...150 | |||||
辣白菜之旅的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 把大白菜对切，切成4大份，然后把盐均匀的涂在大白菜的根部。
2/11. 在一个大盆里，放入40g的盐，然后加上1升的温水，把上好盐的白菜放入淹水盆里。再拿一个重物堆放在白菜上（看图），这样子所有的白菜都可以完全的浸泡在水中，腌制8小时。
3/11. 8小时后，把大白菜从盐水中拿出，在清水里冲洗10分钟，然后沥干水分。
4/11. 在大白菜沥干的时间里，将50克的糯米粉+半杯水煮开，一边煮一边搅动，熬成糯米粥后关火，放在一边等待冷却。
5/11. 接着把两个大拇指大的姜（切片）蒜（切片）半个洋葱（切片）
6/11. 一个苹果和一个雪梨（切片）
7/11. 这是我在网上买的辣白菜制作套餐（辣椒粉，鱼露，虾酱）
8/11. 将姜片，蒜片，洋葱片，雪梨片，苹果片，100克的辣椒粉，100克的虾酱，2勺白糖，60克的鱼露及冷却的糯米粉放入打磨机打成汁，
9/11. 把一条胡萝卜，一把韭菜，两颗青葱切成条形，并且加入到打磨好的汁里。
10/11. 将打磨好的汁及韭菜胡萝卜搅拌均匀，涂沫在沥干水的大白菜上，然后放入盆里
11/11. 直到每颗辣白菜都沫上汁，用密封容器装好，包上保鲜膜放入冰箱4/5天就可以吃了，亲们有流口水么？？？
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、促消化、养胃生津等功效；可与甜椒、海带、鳜鱼搭配；与兔肉、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促消化、消食等功效；可与黄豆、鲈鱼、羊排搭配；与杏、山药、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润燥、开胃、润肺等功效；可与银耳、核桃、芝麻搭配；与螃蟹、猪蹄、羊肉相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有安眠、防癌、降低胆固醇等功效；可与青鱼、鳝鱼、鱼肉搭配；与胡萝卜、萝卜、沙丁鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣白菜之旅热量657 千卡
- 脂肪0.65 克
- 蛋白质5.37 克
- 碳水化合物53.01 克
- 钠97 毫克
- 钙60 毫克
- 铁2.68 毫克
- 钾534 毫克