| 牛肉炒杂蔬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 总量 | 581克 | 牛肉炒杂蔬热量/卡路里295千卡 | |||
 热量295千卡，相当于上网197分钟消耗的热量...90 | |||||
牛肉炒杂蔬的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛脊肉（半块）、土豆（1个）、胡萝卜（1小根）、西芹（1条）、白芝麻（适量）、生抽（2勺~2勺半）、老抽（1勺）、台湾金兰酱油膏（约2勺）、味淋（1勺半）、黑胡椒颗粒（适量）、白砂糖（大半勺）、蚝油（1大勺）
1/5. 把土豆，胡萝卜和西芹切成细丝，牛脊肉切小片
2/5. 挑好调味汁：生抽，老抽，蚝油，味淋，白砂糖，黑胡椒粒倒进一个小碗里搅拌均匀
3/5. 热锅倒大概2勺油，先入牛脊肉炒香，再依次加入胡萝卜丝，西芹丝，土豆丝翻炒均匀大约1分半后加入调味汁翻搅均匀
4/5. 盖上锅盖焖一会儿，大约焖上3~4分钟加入金兰酱油膏后再拌一下再盖一分钟锅盖就可以出锅了
5/5. 撒上白芝麻和少量黑胡椒粒就可以开吃啦~
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、益气、减肥等功效；可与牛里脊、黄瓜、豇豆搭配；与香雀、樱桃番茄、柿子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、胃肠蠕动等功效；可与黄豆、绿豆芽、豆浆搭配；与白萝卜、木瓜、樱桃相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、解毒消肿、祛风等功效；可与茭白、牛腩、牛里脊搭配；与南瓜、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉炒杂蔬热量295 千卡
- 脂肪0.62 克
- 蛋白质4.61 克
- 碳水化合物29.16 克
- 钠256.7 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.21 毫克
- 钾481 毫克