| 肉丸子面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 572克 | 肉丸子面包热量/卡路里1327千卡 | |||
 热量1327千卡，相当于洗衣服617分钟消耗的热量...129 | |||||
肉丸子面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高粉（260克）、低粉（40克）、鸡蛋（1粒）、水（约140克）、奶粉（30克）、酵母（4克）、肉丸（切小）（适量）、马苏里奶酪碎（适量）、甜玉米粒（适量）、番茄酱（适量）
1/6. 所有材料放入面包桶，拌均匀。
2/6. 启动和面程式，和面到完全扩展阶段。
3/6. 完全扩展阶段=撕出一块面团，向四处拉开，可以拉出大片薄膜，如果有破口破口是光滑的。
4/6. 整形：分成8等分，取一面团揉长，对折扭转再扭转，卷成团或八字形，收口朝下。
5/6. 醒发：发至2倍大，面包表面涂上一层牛奶（蛋黄液），撒上一些奶酪，摆上几个肉丸快、玉米粒，挤上番茄酱。
6/6. 烤箱170°C 上下火 烤20分钟
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、解热烦等功效；可与干贝、紫菜、牡蛎 搭配；与柿子、鹅肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、补充营养、改善视力等功效；可与草莓、甘蔗、香蕉搭配；与空心菜、橙、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉丸子面包热量1327 千卡
- 脂肪35.27 克
- 蛋白质53.96 克
- 碳水化合物203.25 克
- 钠713 毫克
- 钙1853 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾2048 毫克