| 芹菜末肉丝酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 462克 | 芹菜末肉丝酱面热量/卡路里781千卡 | |||
 热量781千卡，相当于干砌墙260分钟消耗的热量...180 | |||||
芹菜末肉丝酱面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
精瘦肉（50克）、芹菜（2颗）、面条（根据自己吃的分量）、盐（1勺）、蒜蓉（1勺）、鸡精（适量）、郫县豆瓣（适量）、花椒粉（适量）、猪油（适量）、姜蓉（适量）
1/7. 将洗干净的芹菜沥干水、切碎。
2/7. 将精瘦肉切成细丝儿。
3/7. 将蒜和姜剁成蓉。
4/7. 开大火锅烧腊后加入一大勺猪油、待油化后、开小火、加入蒜蓉姜蓉爆香、再加入肉丝、煸炒两下。（炒时开大火容易糊、颜色太深不好看、味儿也不好）
5/7. 肉丝变白后加入芹菜末、依次加入一勺盐、鸡精、花椒、豆瓣煸炒两下、瞬间香气四溢、起锅备用。（不用担心佐料加多了、等下拌面里、味儿就合适了）
6/7. 锅里加水烧开后下自己够吃分量的面条、煮熟后将面条盛入碗内。
7/7. 最后将臊子倒在面上、接下来就是拌了开吃了、一个字“香”。
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、祛湿、清热解毒等功效；可与豆腐、茭白、牛肉搭配；与螃蟹、黄豆、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有止渴、润肺补肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芹菜末肉丝酱面热量781 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质9.1 克
- 碳水化合物65.8 克
- 钠101.8 毫克
- 钙59 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾289 毫克