| 开胃凉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆淀粉 | 克 | 512千卡 | 341千卡 | 20.8克 | 0.7克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 323克 | 开胃凉粉热量/卡路里514千卡 | |||
 热量514千卡，相当于攀登雪山31分钟消耗的热量...990 | |||||
开胃凉粉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
绿豆淀粉（150克）、水（绿豆粉质量6倍）、盐（根据自己喜好）、生抽（根据自己喜好）、醋（根据自己喜好）、麻油（根据自己喜好）、葱蒜（若干）、香菜（若干）、自制辣椒油（可用老干妈代替）（随意）
1/3. 绿豆粉（绿豆淀粉）150克溶在等量的水中，搅拌均匀。再倒入另外5倍的水量，再搅拌均匀。
2/3. 把溶均匀的混合物置于炉灶，大火，不停搅拌。待混合物开始变透明时转小火，期间不能停止搅拌。不停搅拌十分重要。最后整个混合物都变透时即可关火。出锅置于干净容器，放凉。
3/3. 冷却的凉粉切条或块，用喜欢的佐料（油盐酱醋等）拌好即可。
食材功效信息
绿豆淀粉的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有保护肾脏、降血脂、益气等功效；可与豇豆、黑木耳、燕麦片搭配；与番茄、鱼头、狗肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 开胃凉粉热量514 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质20.8 克
- 碳水化合物65.8 克
- 钠3.3 毫克
- 钙134 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾1055 毫克