| 苦瓜炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 541克 | 苦瓜炒肉热量/卡路里303千卡 | |||
 热量303千卡，相当于午睡379分钟消耗的热量...48 | |||||
苦瓜炒肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1根）、胡萝卜（半根）、瘦肉（150克）、食用油（适量）、盐（适量）、蒜苗（1根）、蒜末（适量）
1/8. 食材准备，苦瓜1根，胡萝卜半根，瘦肉1小块，青蒜苗、大蒜
2/8. 苦瓜切片，加少许盐腌制一下。胡萝卜、瘦肉切细丝，蒜苗斜切段，蒜切末
3/8. 热锅倒适量油，爆香蒜末
4/8. 下瘦肉丝煸炒至变色
5/8. 大火倒入苦瓜片翻炒
6/8. 再倒入胡萝卜丝翻炒
7/8. 炒软后淋入少许清水略煮，加盐调味
8/8. 出锅前倒入青蒜苗翻炒一会儿出锅
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润脾补肾、抗菌、清热消暑等功效；可与彩椒、兔肉、竹笋搭配；与猪骨、猪大排、南瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、胃肠蠕动、帮助消化等功效；可与黄豆、卷心菜、莴笋搭配；与茄子、苹果、木瓜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、润肠胃、生津液等功效；可与西瓜、圆白菜、鸡腿菇搭配；与百合、黄豆、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒肉热量303 千卡
- 脂肪6.5 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物11.3 克
- 钠60 毫克
- 钙20 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾495 毫克