| 茶树菇炖老鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 总量 | 843克 | 茶树菇炖老鸭热量/卡路里2088千卡 | |||
 热量2088千卡，相当于骑马522分钟消耗的热量...240 | |||||
茶树菇炖老鸭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
老鸭（半只）、茶树菇（适量）、生姜（适量）、红椒（2个）、料酒（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/3. 泡好茶树菇并洗干净；备好鸭子，并切成小块，用水焯一下去除血水和沫子，捞出。
2/3. 将鸭肉倒入高压锅，加入茶树菇、生姜、辣椒、料酒、少量水、盐，然后加盖焖20分钟。（方法二:如果没有高压锅的，这一步跟重要的，教个方法→倒少量油热锅，放入生姜个小辣椒干炒出香味，再放入鸭肉翻炒，再加料酒炒均匀，加入适量水，差不多没过鸭子就行了，大火烧开加入茶树菇，改小火慢炖60分钟，加入盐炖小会入味，出锅再加入味精即可），如果炖时间短老鸭肉咬不动哦！
3/3. 出锅时加入适量味精就好了，浓浓的茶树菇香味扑鼻而来～，吃货们开吃吧。
食材功效信息
老鸭的热量240千卡（每100克）；具有养胃生津、除痨热骨蒸、补虚劳等功效；可与山药、豆豉、栗子搭配；与桑葚、甲鱼、木耳相克，同食可能会引起不适；
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脾胃、美容、预防高血压等功效；可与仔鸡、猪骨、猪腰搭配；与鹌鹑、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茶树菇炖老鸭热量2088 千卡
- 脂肪22.3 克
- 蛋白质38.6 克
- 碳水化合物56.3 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克