| 干炸丸子&美味丸子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 676克 | 干炸丸子&美味丸子汤热量/卡路里883千卡 | |||
 热量883千卡，相当于建筑161分钟消耗的热量...330 | |||||
干炸丸子&美味丸子汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肉馅（1斤半）、鸡蛋（7个）、豆腐（一小块）、紫菜（适量）、甜玉米粒（熟）（适量）、香菜（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、十三香（适量）、醋（适量）、酱油（适量）
1/4. 备料：肉馅1斤半，鸡蛋7～8个，豆腐切小块。
2/4. 将鸡蛋和豆腐倒入肉馅中，加适量盐，十三香，淀粉，用手抓匀，然后拿筷子朝一个方向搅拌上劲。
3/4. 用右手大拇指和其余四指握成一个圈，利用虎口挤出丸子。起油锅，油热后逐个下丸子，变色后捞出。（为了让丸子更加酥脆，可再复炸一遍。）
4/4. 另取一锅烧水，水开后放入紫菜，甜玉米粒（熟），炸好的丸子，再加适量酱油，醋，盐调味。出锅时洒一些香菜碎，美味丸子汤即成。^_^
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有生津液、补肾气、滋肝阴等功效；可与菠萝、牡蛎、莲藕搭配；与菊花、驴肉、龟相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与辣椒、桂圆肉、苋菜搭配；与茶叶、雪莲果、味精相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、健脾利湿、抗血管等功效；可与虾米、鲑鱼、辣椒搭配；与苦瓜、茭白、竹笋相克，同食可能会引起不适；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防甲状腺肿大、预防肿瘤、化痰软坚等功效；可与鸡蛋、火腿、紫甘蓝搭配；与柿子、花菜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、帮助消化、温胃散寒等功效；可与羊肉、胡萝卜、虾搭配；与五花肉、火腿、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干炸丸子&美味丸子汤热量883 千卡
- 脂肪28.37 克
- 蛋白质46.49 克
- 碳水化合物15.44 克
- 钠514.2 毫克
- 钙331 毫克
- 铁6.72 毫克
- 钾1122 毫克