| 中式仿法式羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 812千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 总量 | 400克 | 中式仿法式羊排热量/卡路里812千卡 | |||
 热量812千卡，相当于乐队演奏203分钟消耗的热量...240 | |||||
中式仿法式羊排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
羊排（400克）、盐（适量）、黑胡椒（适量）、孜然（适量）
1/4. 羊排洗净，沥干水，加入盐、黑胡椒、孜然、蒜、姜丝（注意：中式与法式的区别主要在于腌制配料，法式用迷迭香，中式有孜然、蒜）。
2/4. 腌制2小时以上，放入煎锅中煎。单面约3分钟后再翻面。
3/4. 煎到2面熟透，香气四溢即可。煎的过程中，可伴随加入孜然、黑胡椒、辣椒粉等。
4/4. 黑胡椒汁。用煎羊排剩下的锅底，加入少量水，熬制到粘稠状，加盐黑胡椒糖……适量淀粉，收汁出锅。
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾壮阳、亮发、帮助消化等功效；可与枸杞、胡萝卜、香菜搭配；与乳酪、西瓜、菖蒲相克，同食可能会引起不适；
