| 大葱炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 250克 | 大葱炒猪肝热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡，相当于跆拳道32分钟消耗的热量...600 | |||||
大葱炒猪肝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肝（一斤半）、盐、味精、豆粉、花椒、料酒（适量）、大葱、泡海椒、姜、蒜（适量）
1/6. 猪肝洗净切薄片，白色筋丝一定要剔除干净
2/6. 姜蒜切片，海椒切小段备用
3/6. 大葱切段备用
4/6. 用泡椒、豆粉、盐、料酒放入切好的猪肝片拌匀腌制5-10分钟
5/6. 锅内放油烧热，关小火放入花椒、姜蒜、豆瓣炒香后加入腌制好的猪肝小火翻炒，一定要小火，不然容易炒老。
6/6. 炒至五分熟倒入大葱加盐大火翻炒2分钟左右关火加味精起锅，美味的大葱炒猪肝上桌了。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、增强免疫力、去除毒素等功效；可与苦瓜、菠菜、金针菇搭配；与辣椒、冬瓜、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大葱炒猪肝热量323 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克