| 辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡块 | 克 | 962千卡 | 206千卡 | 12.2克 | 9.1克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 600克 | 辣子鸡热量/卡路里1053千卡 | |||
 热量1053千卡，相当于吉特巴舞219分钟消耗的热量...288 | |||||
辣子鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡块（适量）、青辣椒（适量）、花椒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、芝麻油（适量）、红酒（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、干辣椒（适量）、姜（适量）、自制老酱（适量）
1/7. 把准备的姜切条，拍蒜，青辣椒切块，葱切片，干辣椒剪好放在盘子里备用。
2/7. 把鸡块切好。放入胡椒粉，芝麻油，生抽，盐，红酒，鸡精进行腌制，20分钟左右。
3/7. 放入适量油在锅里，高温加热，待油热后放入腌制好的鸡块。
4/7. 炸至金黄色后捞出放盘。
5/7. 准备好自制老酱。（依据个人口味选择，加入酱后味道会重一点。）
6/7. 另起油锅，待油热后，把事先准备好的配料倒入锅中翻炒，干辣椒炒的差不多放入老酱。
7/7. 把炸好的鸡块放入锅中翻炒拌匀后装盘完成。
食材功效信息
鸡块的热量206千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有调月经、止白带、补虚损等功效；可与冬瓜、薄荷、豇豆搭配；与李子、芝麻、糯米相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、防感冒、减肥等功效；可与鳝鱼、苦瓜、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、增加食欲、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 辣子鸡热量1053 千卡
- 脂肪18.3 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物86.3 克
- 钠51 毫克
- 钙651 毫克
- 铁10 毫克
- 钾349 毫克