| 美味肉合子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 饺子粉 | 克 | 5573千卡 | 1383千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 881克 | 美味肉合子热量/卡路里6243千卡 | |||

1/6. 肉馅都会吧?放油盐酱油,葱姜,把香菇碎和木耳碎也放里,搅拌均匀

2/6. 和面,不要太硬,赶成巴掌大小的面片,比饺子皮厚一些就可以

3/6. 包合子,我用的是包子法,包成包子的样子,然后一按就好了
## 还有笨一个方法,面皮对折,按压不要有破口,把多余的皮除去

4/6. 锅里放少许油,喜欢脆脆的就多放点油,本人喜欢油少,健康!!
先开大火,锅热了改小火,把做好的肉合子放到锅里,等一小会合子下面变成金黄色时翻个(不要太深,会胡的)
火稍微加大一点,煎另一面,等另一面也上黄了就再翻回来等会,然后就熟了

5/6. 出锅的成品,颜色还算诱人吧

6/6. 得瑟一下,鸡汤,烤茄子,配我的美味肉合子
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肠胃、润燥、滋阴等功效;可与白萝卜、柿子、韭菜搭配;与荞麦、菠菜、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
饺子粉的热量1383千卡(每100克);具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有充饥、延缓衰老、便血等功效;可与豇豆、竹笋、枣搭配;与海螺、田螺、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、预防贫血、治疗高血压等功效;可与鲤鱼、扁豆、木耳菜搭配;与明虾、北极虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;