| 双色甘蓝炒饼丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫甘蓝 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 169克 | 双色甘蓝炒饼丝热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡，相当于网球20分钟消耗的热量...360 | |||||
双色甘蓝炒饼丝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
绿甘蓝（100克）、紫甘蓝（100克）、饼丝（250克）、鸡蛋（两个）、大蒜（适量）、葱（适量）、花生油（三勺）、盐（适量）、香油（适量）、酱油（少许）
1/10. 准备原材料。
2/10. 将甘蓝均匀切成细丝，蒜和大葱切碎备用。
3/10. 炒锅里倒入三勺花生油，油热后将蒜和葱碎倒进去爆香。
4/10. 将双色甘蓝丝倒进去翻炒。
5/10. 炒至甘蓝丝变色后，加入一勺小勺盐，少许酱油继续翻炒。
6/10. 将饼丝放进，加一点点清水。饼丝不要搅拌，转小火盖上锅盖焖至一会。
7/10. 将焖好的饼丝搅拌均匀，可以用两双筷子两只手来回抖饼丝可以使入味均匀。
8/10. 淋入几滴香油搅拌均匀关火。
9/10. 鸡蛋分开打散，加几滴香醋搅散。
10/10. 另做炒锅，倒入油，油热后将鸡蛋摊成蛋饼。最后吃的时候放在饼丝上即可。
食材功效信息
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防感冒、抗衰老、杀虫止痒等功效；可与虾米、青椒、鲤鱼搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与黄豆、圆生菜、生菜搭配；与豆浆、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色甘蓝炒饼丝热量118 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.76 克
- 碳水化合物6.92 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克