| 咸鱼蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸鱼 | 克 | 324千卡 | 161千卡 | 14.74克 | 10.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 270克 | 咸鱼蒸蛋热量/卡路里423千卡 | |||
 热量423千卡，相当于平底雪橇60分钟消耗的热量...420 | |||||
咸鱼蒸蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
咸鱼（半条）、鸡蛋（一个）、生姜（适量）、温开水（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、色拉油（适量）
1/6. 咸鱼半条、鸡蛋一个备用。
2/6. 将咸鱼切小块，用加了料酒的开水浸泡一会儿。可以去部分腥味和咸味。
3/6. 蛋打散，加适量料酒和温开水，搅匀。
4/6. 把咸鱼倒去浸泡的水，用筛子将蛋液筛入。
5/6. 在鱼身上放一些姜片，撒一层糖。倒一点色拉油。（我这个鱼挺咸的，所以加的糖有点多）
6/6. 盖上保鲜膜，上锅蒸熟即可。（我是用高压锅烧饭的，所以下面放米，上面放鱼，饭熟，鱼也熟了。）
食材功效信息
咸鱼的热量161千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒等功效；与西红柿相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、清热解毒等功效；可与香椿、圆生菜、西红柿搭配；与兔肉、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸鱼蒸蛋热量423 千卡
- 脂肪20.17 克
- 蛋白质27.3 克
- 碳水化合物3.78 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克