| 蒜薹炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 蒜薹 | 克 | 42千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 总量 | 350克 | 蒜薹炒肉热量/卡路里257千卡 | |||
 热量257千卡，相当于踢键子51分钟消耗的热量...300 | |||||
蒜薹炒肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（150克）、蒜薹（200克）、盐（2勺）、生粉（10克）、料酒（3滴）、酱油（10克）、姜（少许）
1/4. 瘦肉切丝加生粉,料酒,酱油淹制少许
2/4. 将蒜薹洗净切段
3/4. 炒锅加热放少许油加姜丝煸炒，然后放入腌制好的瘦肉炒熟装盘。
4/4. 炒锅加热放油润锅，待油温六成热时放入蒜薹煸炒，在蒜薹快熟时加入提前炒好的瘦肉一起翻炒，最后调味出锅。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、滋肝阴、润肠胃等功效；可与藕、大蒜、芦笋搭配；与首乌、梨、雪梨相克，同食可能会引起不适；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有温中下气、预防动脉硬化、降脂等功效；可与黄鱼、木耳、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜薹炒肉热量257 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠65.3 毫克
- 钙30 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾473 毫克