| 尖椒鸭肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肠 | 克 | 1222千卡 | 461千卡 | 13克 | 44.8克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 429克 | 尖椒鸭肠热量/卡路里1266千卡 | |||
 热量1266千卡，相当于游泳211分钟消耗的热量...360 | |||||
尖椒鸭肠的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸭肠（适量）、尖椒（2个）、盐（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、香叶（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、花椒（适量）、红干椒（适量）
1/13. 尖椒，鸭肠
2/13. 活水冲洗，将鸭肠内壁肥油刮净
3/13. 用盐继续捏擦干净
4/13. 尖椒去籽洗净切碎
5/13. 锅里放入准备好的大料加水煮沸
6/13. 水煮出香味后倒入收拾干净的鸭肠
7/13. 煮2分钟，鸭肠缩小即可
8/13. 鸭肠捞出沥干切小段
9/13. 起油锅
10/13. 倒入尖椒
11/13. 加盐，生抽，蚝油继续翻炒
12/13. 倒入已抄水鸭肠迅速翻炒1分钟，加少许料料酒
13/13. 加味精后装盘
食材功效信息
鸭肠的热量461千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗遗精、妇女带下、利尿消肿等功效；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、预防高血压、驱寒等功效；可与鹌鹑、羊排、圆白菜搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 尖椒鸭肠热量1266 千卡
- 脂肪45.1 克
- 蛋白质14.4 克
- 碳水化合物7.2 克
- 钠51 毫克
- 钙24 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾364 毫克