| 蚝干青瓜面线糊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面线 | 克 | 93千卡 | 77千卡 | 7.59克 | 3.2克 |
| 蚝干 | 克 | 35千卡 | 56千卡 | 10.9克 | 1.5克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 377克 | 蚝干青瓜面线糊热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡，相当于买东西53分钟消耗的热量...180 | |||||
蚝干青瓜面线糊的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面线（适量）、蚝干（适量）、瑶柱干（适量）、黄瓜（适量）、鸡粉（适量）、鱼露（适量）、福建老酒（适量）
1/7. 因为是临时起意，所以就搜刮冰箱里的现成原料进行吧。鸡蛋是单独用蒸蛋器蒸熟的。
2/7. 蚝干和瑶柱因为是干货，所以烹调前泡发是必须的。温水即可，泡发时间20分钟也就够了。
3/7. 今天制作的是面线糊，所以将面线稍微的断碎也是必要的，但是不用太细碎，会影响口感哟。
4/7. 将黄瓜切片，我比较得瑟，喜欢切成菱形片…
5/7. 这个步骤虽可跳过，但我深信一勺喷香的葱油会是最棒的点睛之笔。其实很简单，就是温油熬制的葱头油。
6/7. 准备结束后，在锅内先用泡发后的蚝干和瑶柱干煮汤，放入少量鸡粉和鱼露，水开后放入面线和青瓜片及其他自己愿意搁的配菜，约2.3分钟后加福建老酒（料酒即可），即可关火出锅。
7/7. 最后放入煮熟的鸡蛋，收工！
食材功效信息
面线的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾、益心血管、护心等功效；
蚝干的热量56千卡（每100克）；具有增强性欲、促进新陈代谢、提高性欲等功效；可与豆瓣酱、发菜、猪肉搭配；与白砂糖、玉米、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、防酒精中毒、解毒消肿等功效；可与鱿鱼、墨鱼、土豆搭配；与花生、柚子、芦柑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝干青瓜面线糊热量159 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质19.29 克
- 碳水化合物7.98 克
- 钠274.9 毫克
- 钙59 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾477 毫克