| 红烧黄骨鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄骨鱼 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2.7克 |
| 总量 | 500克 | 红烧黄骨鱼热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡，相当于采花208分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧黄骨鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄骨鱼（500克）、豆干（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、辣蒜（适量）
1/10. 黄骨鱼处理干净后斩块，用料酒、、盐、五香粉淹20分钟。
2/10. 材料切丝。
3/10. 热锅下油下一半姜丝煸香，再倒入淹制好的黄骨鱼。
4/10. 煎至两面有点焦黄。
5/10. 另起锅热油下葱、姜、蒜、辣蒜加少许盐煸炒出香味。
6/10. 豆干...
7/10. 把煎好的黄骨鱼倒入一起煸炒3分钟。
8/10. 铲到一边加香干放点盐煎煎入味。
9/10. 黄骨鱼、豆干加老抽一起翻炒均匀，倒半小碗料酒一起焖10分钟。
10/10. 起锅前加鸡精调味，出锅装盘。
食材功效信息
黄骨鱼的热量125千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风、醒酒、利小便等功效；
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营养信息
- 红烧黄骨鱼热量625 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物7.1 克
- 钠250.4 毫克
- 钙59 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾202 毫克