| 酒酿烧鳗鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海鳗 | 克 | 366千卡 | 122千卡 | 18.8克 | 5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 405克 | 酒酿烧鳗鱼热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡，相当于跳板跳水135分钟消耗的热量...180 | |||||
酒酿烧鳗鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
海鳗（适量）、胡萝卜（适量）、酒酿（适量）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、蒸鱼豉油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/7. 胡萝卜切片
2/7. 鳗鱼处理干净切厚片,放料酒,少许盐抓匀腌制片刻
3/7. 平底锅烧热放油转中火,放姜,鳗鱼煎至两面金黄
4/7. 放酒酿2-3汤匙,蒸鱼豉油2汤匙
5/7. 加水与鱼持平焖煮15分钟左右
6/7. 放入胡萝卜,适量盐,糖,大火收浓汤汁,撒上葱末即可
7/7. ~_~
食材功效信息
海鳗的热量122千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛湿、抗痨、补虚养血等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、润肺祛痰、胃肠蠕动等功效；可与卷心菜、草鱼、菠菜搭配；与白酒、猕猴桃、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酒酿烧鳗鱼热量405 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质19.8 克
- 碳水化合物9.3 克
- 钠95.8 毫克
- 钙28 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾266 毫克