| 玉米面饼子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米面 | 克 | 680千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 总量 | 400克 | 玉米面饼子热量/卡路里1412千卡 | |||
 热量1412千卡，相当于摔跤235分钟消耗的热量...360 | |||||
玉米面饼子的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、玉米面（200克）、酵母（4克）、牛奶（210克）、白糖（20克）、清水（适量）
1/14. 200克面粉加入20克白糖
2/14. 再用筛子筛200克玉米面进去（由于是人家自己打的玉米面，所以有很多大的颗粒，不过筛那个熟不了的，如果你是买的可以省略这部。）
3/14. 再加入4克酵母和210克牛奶
4/14. 用厨师机和面4分钟
5/14. 成团以后盖湿布发酵
6/14. 发到明显变大就可以了
7/14. 取出来放案板上揉圆以后再搓成条
8/14. 用刀切成段
9/14. 然后将剂子放倒按扁，注意别按太扁了，稍微整下形，最好圆一些。
10/14. 放到加了些油预热好的煎锅里（注意要小火加热）。
11/14. 一面金黄以后翻个
12/14. 待到另一面也金黄了倒进去一碗清水马上盖盖子
13/14. 等到你这碗清水都耗干了再翻个将另一面再煎一下，这样两面就都是焦焦的那种咯吱了。
14/14. 然后将所有的饼子立起来，再将侧面也稍微煎一下更加好吃。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养胃、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防动脉硬化、治疗高血压、养颜等功效；可与淮山、菜花、山药搭配；与生蚝、蚝豉、雪螺肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米面饼子热量1412 千卡
- 脂肪6 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物135.6 克
- 钠12.5 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾276 毫克