| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蔓越莓 | 克 | 33千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 总量 | 448克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1786千卡 | |||
 热量1786千卡，相当于伐木工作357分钟消耗的热量...300 | |||||
蔓越莓饼干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、黄油（100克）、鸡蛋黄（4个）、蔓越莓（100克）、盐（5克）、糖粉（50克）、奶粉（20克）
1/11. 面粉过筛、蔓越莓切小块。黄曲软化打发。
2/11. 黄油加糖粉打发
3/11. 加蛋黄、加蔓越莓碎搅拌均匀
4/11. 拌匀
5/11. 加面粉
6/11. 翻拌匀
7/11. 攒成面团
8/11. 整理成长方型长条面坯
9/11. 入冰箱冻1小时后取出切片
10/11. 摆入烤盘，烤箱预热，180度12分钟左右，颜色金黄出炉。
11/11. 凉凉装盘，密封保存。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、宁心安神、增强记忆力等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治疗便秘、养颜等功效；
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营养信息
- 蔓越莓饼干热量1786 千卡
- 脂肪127.73 克
- 蛋白质26.39 克
- 碳水化合物95.6 克
- 钠95.2 毫克
- 钙147 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾134 毫克