| 凉拌鸡脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡脚 | 克 | 1043千卡 | 215千卡 | 19.4克 | 14.6克 |
| 总量 | 485克 | 凉拌鸡脚热量/卡路里1043千卡 | |||
 热量1043千卡，相当于肚皮舞232分钟消耗的热量...270 | |||||
凉拌鸡脚的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡脚（10只）、辣椒酱（1汤匙）、花椒油（1汤匙）、麻油（1汤匙）、辣椒（1只）、白砂糖（适量）、盐（适量）、大蒜（3瓣）、姜（1块）、葱（适量）、香菜（适量）
1/7. 清理鸡脚，帮鸡脚美容剪个指甲，然后对半切，方便入味，用盐腌制半小时左右（不要问放多少盐，适量就好）同时拿个大的盆子装凉开水放冰箱急冻库，冰到表面结一层冰就好。
2/7. 凉水放姜放葱白进去煲开（个人觉得放花椒粒比较香，不过没有就算了）水开放鸡脚，放一点点料酒，没有也可以不放。。煲开后转中火5分钟
3/7. 这时准备好冰凉水，把鸡脚捞起葱姜乱七八糟的东西都挑出来，只要鸡脚啊～然后把冰凉水倒到鸡脚上给它泡个凉水澡，（水刚好盖住鸡脚）冰火两重天，哈哈～这个动作要重复三次所以备的冰水要多点，你问我为啥要这么做？我会告诉你这样吃起来会爽脆爽脆的吗。
4/7. 蒜，辣椒酱，辣椒，加点酱油，酱油不要太多，泡的鸡脚会黑，适量适量。。
5/7. 锅里烧热油，放到调好凉拌汁上叭啦叭啦。。。
6/7. 给鸡脚调味咯。。把5步骤的全倒入，放糖，鸡粉，葱，香菜，麻油，花椒油，拌啊拌～拌好以后加点香醋。。
7/7. 登登登～还没好的，拌好以后加点凉开水，最好能没过鸡脚这样才能每个鸡脚能入味，加了水，味道可能会冲淡，自己可以加点盐酱油什么的，嫌不够蒜味的上面铺一点生的蒜，放冰箱冰一夜，开吃咯。。
食材功效信息
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 凉拌鸡脚热量1043 千卡
- 脂肪14.6 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠67 毫克
- 钙88 毫克
- 铁0.91 毫克
- 钾31 毫克