| 红烧鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 罗非鱼 | 克 | 534千卡 | 77千卡 | 18.4克 | 1.5克 |
| 总量 | 693克 | 红烧鱼热量/卡路里534千卡 | |||
 热量534千卡，相当于酒保232分钟消耗的热量...138 | |||||
红烧鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
罗非鱼（一条）、盐（少许）、味精（少许）、味事达酱油（一汤匙）、永春老醋（两汤匙）、青蒜（一根）、姜（三片）、白糖（少许）、花生油（适量）、清水（一碗）
1/3. 罗非鱼用清水洗净，用刀在鱼身各划两刀（容易入味），用盐均匀的涂抹鱼的全身，别涂太多了，会太咸。（抹盐是为了煎的时候比较不会糊了）
2/3. 锅洗净，加热，待锅干后加入适量花生油，待油温七成热时放入鱼，煎至两面金黄（刚放入鱼时别急着翻，等到差不多金黄时再翻，以免糊了）
3/3. 依次放入酱油，醋，盐，生姜，倒入一碗清水，大火烧开改小火煮，中间翻一次，可以减少煮的时间，五分钟后放入味精，撒入少许白糖，烧一分钟，放入青蒜即可出锅。
食材功效信息
罗非鱼的热量77千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有壮骨、抗癌、改善肝功能等功效；可与豆腐、番茄搭配；与菠菜、葡萄相克，同食可能会引起不适；
