| 炒面片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 340克 | 炒面片热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡，相当于攀登雪山66分钟消耗的热量...990 | |||||
炒面片的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、面粉（半碗）、青椒（半个）、红椒（半个）、洋葱（半个）、蒜薹（2根）、盐（少许）、白糖（少许）、鸡汁（少许）、芝麻（少许）
1/7. 准备一个大的玻璃碗 面粉加一个鸡蛋加少许水一起搅拌
2/7. 搅拌好的面粉，揉成面团 盖上毛巾 《就是发面的过程了大致十几分钟左右就可以了》
3/7. 乘着发面的时间 把青椒，红椒，切成斜块 蒜薹洋葱切段备用
4/7. 热锅烧开水，将发好的面团 搓成长条 在扯一块一块面片 放入开水中煮至漂浮起来 沥干水分
5/7. 煮好 沥干水分的面片 倒入盘中备用
6/7. 热锅倒油 放入切配好的配料锅中煸炒 出香味 接下来将面片倒入配料中一起颠炒两下 加入少许料酒，白糖，盐，鸡汁 一起颠锅翻炒几下 出锅装盘撒少许白芝麻就可以了
7/7. 美味的《妖妖家的私房炒面片》就香气四溢的端上桌了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、养血发胎等功效；可与银鱼、茼蒿、香椿搭配；与田鸡、鹅蛋、豆浆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养心、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒面片热量1091 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克