| 香菇蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 101克 | 香菇蛋热量/卡路里182千卡 | |||
 热量182千卡，相当于自行车测功器36分钟消耗的热量...300 | |||||
香菇蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
大香菇（6～10个）、鸡蛋（1个）、枸杞（6～10粒）、盐（适量）、骨汤（一碗）
1/3. 挑选几个个头大些的香菇，剪掉茎部，放入开水中焯一下，捞出沥沥水，然后放入高汤中慢炖。。当然，我比较懒，直接用之前炖大腿骨的汤炖的。。。
2/3. 将蛋黄与蛋清分离，分别在蛋清蛋黄里撒入少量的盐，搅拌均匀～
3/3. 捞出炖好的香菇，反过来放在小盘中，先用勺子挖一小勺蛋清均匀铺在香菇内，放入微波炉30～40秒取出，再挖一小勺蛋黄于蛋清之上，再放一颗枸杞在中间，微波30～40秒，ok,完成=￣ω￣=
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、养血发胎等功效；可与百合、香椿、桂圆搭配；与菠萝、桔子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有抗脂肪肝、益精明目、软化血管等功效；可与山楂、山楂干、决明子搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇蛋热量182 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质26.46 克
- 碳水化合物64.82 克
- 钠394.1 毫克
- 钙116 毫克
- 铁7.15 毫克
- 钾572 毫克