| 手指饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 180克 | 手指饼热量/卡路里520千卡 | |||
 热量520千卡，相当于踢踏舞108分钟消耗的热量...288 | |||||
手指饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、白砂糖（3汤匙）、低筋面粉（50克）、如果怕蛋腥味的可以加点香草酒（适量）
1/10. 蛋黄2个加1汤匙白砂糖打发
2/10. 蛋白2个加2汤匙白砂糖打发至直立尖角
3/10. 取一半打发的蛋白和蛋黄混合，翻拌均匀
4/10. 向混合好的蛋白蛋黄糊中筛入低筋面粉
5/10. 切拌均匀
6/10. 再混入剩下的一般蛋白翻拌均匀
7/10. 拌好的面糊装入一个保鲜袋中（当然最好是裱花袋）
8/10. 在烤盘上挤出一指长的粗短条状面糊。这个分量我烤了两盘
9/10. 送入预热好150℃的烤箱中层上下火烤15-20分钟即可
10/10. 成品~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与海虾、丝瓜、青椒搭配；与鹅、鹅肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、滋阴、解盐卤毒等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手指饼热量520 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾143 毫克