| 轻乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 轻乳酪蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||

1/10. 准备好所有的原材料。

2/10. 将奶油奶酪、酸奶、淡奶油倒入料理机中,用料理机将材料打至顺滑。

3/10. 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。将蛋清放入无油无水的不锈钢盆中。

4/10. 将蛋黄放入料理机中,打至顺滑,成蛋黄奶酪糊。将蛋黄奶酪糊倒入无油无水的不锈钢盆中。

5/10. 将低筋面粉过筛,筛入蛋黄奶酪糊中。慢慢翻拌均匀,成蛋黄奶酪面糊。备用。

6/10. 将蛋清中分三次加入白砂糖,用打蛋器打至接近干性发泡。成蛋清糊。

7/10. 将蛋清糊分三次加入到蛋黄奶酪面糊中,每次都要充分翻拌均匀。

8/10. 阿迪锅内均匀刷上一层色拉油,然后倒入蛋糕糊,用手端住锅在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出来。

9/10. 阿迪锅选择蛋糕功能,气阀选密封,难熟易熟选标准。

10/10. 蛋糕做好后,冷去后脱模。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效;可与洋葱、明虾、基围虾搭配;与红薯、消炎片、桔子相克,同食可能会引起不适;