| 柳州螺蛳鸭脚煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭脚 | 克 | 1200千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 螺蛳 | 克 | 295千卡 | 59千卡 | 7.5克 | 0.6克 |
| 紫苏 | 克 | 87千卡 | 174千卡 | 0.2克 | 11.9克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1238克 | 柳州螺蛳鸭脚煲热量/卡路里1623千卡 | |||
 热量1623千卡，相当于高尔夫球361分钟消耗的热量...270 | |||||
柳州螺蛳鸭脚煲的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭脚（500克）、螺蛳（500克）、紫苏（50克）、沙姜八角（适量）、花椒（适量）、生姜蒜末（适量）、水（1000毫升）、干辣椒（10个）
1/4. 鸭脚洗干净，沥干
2/4. 准备油，加热，把手放到油面之上有热感就可以了
3/4. 把鸭脚逐个放入油锅中油炸，注意油的爆炸哦，盖上盖子片刻之后注意观察鸭脚变色情况，捞出沥干。
4/4. 把姜蒜辣椒放入油锅里爆炒，加入花椒和盐，放入螺蛳爆炒，5分钟之后倒入水并盖上盖子炖煮，最后把鸭脚和紫苏放进锅子里煮开就可以关火了，但是最好不要马上吃，让鸭脚充分把汁液吸收后再吃。
食材功效信息
鸭脚的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
螺蛳的热量59千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含锌；不利含量：胆固醇含量过高；具有醒酒、明目、解暑等功效；可与蒜、车前子、白菜搭配；与蚕豆、玉米面 、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有定喘、安胎、和血等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、促进唾液分泌、降血压等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 柳州螺蛳鸭脚煲热量1623 千卡
- 脂肪41.1 克
- 蛋白质29.9 克
- 碳水化合物149.7 克
- 钠731.4 毫克
- 钙879 毫克
- 铁14.6 毫克
- 钾209 毫克