| 彩色酒酿丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 263克 | 彩色酒酿丸子热量/卡路里799千卡 | |||
 热量799千卡，相当于铺床400分钟消耗的热量...120 | |||||
彩色酒酿丸子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（适量）、鸡蛋（适量）、胡萝卜（也可是苋菜等）（适量）、冰糖，最好是桂花蜜（适量）
1/8. 取适量糯米粉备用，可根据个人食量弄
2/8. 鸡蛋蛋黄和蛋清分离，当然喜欢吃蛋黄得朋友其实也可以不用分离，主要本人不喜欢蛋黄味道
3/8. 胡萝卜或苋菜洗干净切小块，用榨汁机榨出汁来，过滤出汁来备用
4/8. 把胡萝卜汁加入糯米粉里，一边加一边揉面团，根据成型程度加汁，如果看到粉太稀了，那赶紧加糯米粉补救，汁就不要加了，不然揉不成面团
5/8. 揉好的面团慢慢揉成一个个小丸子，放盘子备用
6/8. 上锅烧水，等水开了，把丸子倒入，烧到丸子全部浮起来便可加入酒酿继续煮，千万记住，酒酿和水得比例为1：3
7/8. 等再次滚起来，加入冰糖或者桂花蜜，搅拌均匀，可根据自身口味加，然后蛋清沿锅边缓慢倒入，倒入得同时记得要搅拌下，要动作慢和细，不然很容易变成蛋花汤得，我就是太着急了，力道没握好，结果变成蛋花汤了。
8/8. 最后加入点枸杞，彩色酒酿丸子就完成了。记得要和你们的小伙伴们一起分享你的美食哦
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容益寿、补血、活血行气等功效；可与葡萄、鸭肉、桑葚搭配；与苹果、鸡胸脯肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、养血发胎等功效；可与青椒、黄豆、小米搭配；与桔子、豆浆、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩色酒酿丸子热量799 千卡
- 脂肪10.51 克
- 蛋白质20.56 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克