| 小鲍鱼烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 子排 | 克 | 1207千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 总量 | 434克 | 小鲍鱼烧排骨热量/卡路里1207千卡 | |||
 热量1207千卡，相当于游泳121分钟消耗的热量...600 | |||||
小鲍鱼烧排骨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
小鲍鱼（5只）、子排（一斤）、葱（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、八角桂皮（适量）、大蒜（3颗）、冰糖（适量）、姜（适量）
1/11. 小鲍鱼挖去内脏，用牙刷刷洗干净，用刀划十字花
2/11. 排骨冷水入锅，烧开，撇去浮沫
3/11. 准备葱姜蒜瓣，八角，料酒，生抽，老抽
4/11. 排骨用水冲洗干净
5/11. 锅倒入油，坐热，放入葱姜蒜瓣爆香、放入排骨炒至变色
6/11. 放入小鲍鱼炒
7/11. 炒到差不多，倒入料酒,生抽老抽，适量冰糖，炒至上色
8/11. 加入水沒过排骨，放入八角
9/11. 移至高压锅中焖烧20分钟，排骨鲍鱼酥烂
10/11. 倒入炒锅收汁
11/11. 起锅，放葱花点缀即可
食材功效信息
子排的热量278千卡（每100克）；具有补虚、补肾气、生津液等功效；
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营养信息
- 小鲍鱼烧排骨热量1207 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物0.7 克
- 钠62.6 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾230 毫克