| 牡丹蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 732克 | 牡丹蒸饺热量/卡路里1600千卡 | |||
 热量1600千卡，相当于铺床800分钟消耗的热量...120 | |||||
牡丹蒸饺的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、水（适量）、肉馅（适量）、蛋黄（适量）
1/6. 用开水把面粉烫成面团，揉剂擀成圆片，放肉馅
2/6. 把边捏成五个角
3/6. 相邻两个边捏住
4/6. 每个瓣用剪刀剪两下
5/6. 放入蛋黄碎沫
6/6. 盘中可以拿甜面酱画出花型，摆好盘入锅蒸
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、补虚损、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、滋阴、解热毒等功效；可与牡蛎、芸豆、木瓜搭配；与海虾、杏、甘草相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、补水等功效；可与黄豆、生菜、干贝搭配；与消炎片、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牡丹蒸饺热量1600 千卡
- 脂肪42.83 克
- 蛋白质42.82 克
- 碳水化合物66.09 克
- 钠200.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.89 毫克
- 钾473 毫克