| 清炒蛏子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛏子 | 克 | 200千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 总量 | 500克 | 清炒蛏子热量/卡路里200千卡 | |||
 热量200千卡，相当于伸展操80分钟消耗的热量...150 | |||||
清炒蛏子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛏子（500克）、盐（适量）、酱油（适量）、大料（适量）、香叶（适量）、芹菜（适量）、辣椒酱（适量）、大蒜（适量）、姜片（适量）
1/4. 一般买回来的蛏子沙都吐得差不多了，如果不放心的话，自己可以再用盐水泡泡。清洗的时候注意把外圈的黑线弄掉，要捞出来时候捏住蛏子的吸管再挤一下泥沙就差不多干净了。
2/4. 备好姜蒜，大料，香叶，干辣椒，少量芹菜叶（点缀菜色）。
3/4. 关键的一步：辣椒酱。鲜辣味配上蛏子我能说是绝配吗
4/4. 炒的时间不要太久，蛏子炒的时间长会变老缩小。出锅，鲜味十足
食材功效信息
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解渴醒酒、除烦去热等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
