| 三鲜丝瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 400克 | 三鲜丝瓜热量/卡路里277千卡 | |||
 热量277千卡，相当于骑摩托车111分钟消耗的热量...150 | |||||
三鲜丝瓜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
丝瓜（300克）、胡萝卜（50克）、水发木耳（40克）、猪瘦肉（50克）、料酒（10克）、盐（4克）、鸡精（2克）、白糖（4克）、葱、姜丝（各10克）、鲜汤（25克）、花椒油（10克）、植物油（40克）、湿淀粉（20克）
1/6. 丝瓜洗净去皮去瓤切成丝，胡萝卜、水发木耳洗净同样也切成丝。
2/6. 猪瘦肉洗净切成丝，用料酒、盐、白糖、湿淀粉拌匀。
3/6. 锅置火上放油烧至五成热加入葱、姜丝煸炒。
4/6. 炒出香味后加入拌勻的猪瘦肉丝煸炒。
5/6. 炒至肉变色后，放入胡萝卜、水发木耳、丝瓜丝，加入料酒煸炒，再放入鲜汤、盐、白糖炒开，加鸡精，用湿淀粉勾茨，淋上花椒油。
6/6. 出锅装盘即可。
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清凉、消热化痰、通经等功效；可与海带、虾、毛豆搭配；与白萝卜、芦荟、菠菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、润肺祛痰、胃肠蠕动等功效；可与比目鱼、绿豆芽、卷心菜搭配；与茼蒿、樱桃、山楂干相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、滋肝阴、生津液等功效；可与菠萝、圆白菜、山楂搭配；与基围虾、红豆、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三鲜丝瓜热量277 千卡
- 脂肪10.03 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物14.26 克
- 钠60.5 毫克
- 钙31 毫克
- 铁2.76 毫克
- 钾301 毫克