| 家常烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 家常烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于汽车打蜡14分钟消耗的热量...270 | |||||
家常烧茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（两个）、尖椒（两个）、西红柿（一个）、淀粉，鸡蛋，面粉，食油，花椒粉，蒜，盐（适量）
1/4. 茄子切块，碗里放淀粉，少量面粉，打入一个鸡蛋，加水调成稀糊。
2/4. 锅烧热加油，茄子挂糊，放到五成热的油里炸，茄子定型后用中小火把茄子炸成黄色捞出。
3/4. 茄子全部炸完，把油倒出来，锅里留少量油，加入花椒粉，蒜沫，西红柿切块，尖椒切滚刀块放锅里大火翻炒。
4/4. 把炸好的茄子倒锅里翻炒均匀，加入适量盐，不能太咸，可以勾个薄欠，关火出锅。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、发汗解表、抑癌抗瘤等功效；可与苦瓜、明虾 、鲇鱼搭配；与螃蟹、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常烧茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克